耐食性に優れた304ステンレス、熱伝導の良いアルミニウム、磁性の強い430ステンレスを組み合わせた三層構造を採用。フライパン全体へ素早く、ムラなく熱を伝えるため、食材の芯まで確実に火を通します。

独自の幾何学模様の凹凸が、表面のコーティングをしっかりと保護し、フッ素加工の弱点であった「剥がれ」を克服しました。金属ヘラも気兼ねなく使えて、 数年で使い捨てる必要のない圧倒的な耐久性を実現しています。

外面には汚れや黄ばみを防ぐ専用コーティングを施し、清潔な状態を維持できます。取っ手は耐久性と耐熱性に優れたオールステンレス製で洗練されたデザインに仕上げています。

ガス火はもちろん、IHや電気コンロなど、あらゆる熱源で最高の性能を発揮します。 食洗機での丸洗いや金たわしでの洗浄も可能で、もし焦げ付いても汚れを落とせば本来の性能を損ないません。