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頼れる一枚で、あなたの食卓に
理想のプロの焼き上がりを。
ご購入された方は
まずこちらの動画をご らんください
ずっと使い続けるための
「あるある対処」ガイド
理想の「焼き色」を叶える高い熱伝導率が、
このフライパンの真骨頂。
予熱や火加減に少しのコツは要りますが、
一度掴めばプロの味を自由自在に操れます。
もし焦げ付いても、洗えば性能は元通り。
末長く愛用いただける道具です！
目玉焼き・餃子が
くっついちゃった…！
【よくある失敗】
・油をほとんど使わない
・入れてすぐ箸やフライ返しで動かそうとする
・強火で一気に加熱する
【解決策】
油はしっかり多めに（大さじ1/2以上）引き、終始弱火から中火で。卵を入れたらすぐに触らず放置しましょう。
【コツ】
焦げ目がついてからヘラでスッと剥がすのがコツです。金属ヘラがあるとより剥がしやすくなります。
焼きそば・チャーハンが
焦げ付いちゃった！
【焼きそばのポイント】
油はしっかり多めに（大さじ1以上）。
麺は一度レンジで温めるか水でほぐしておき、麺を入れた後すぐに少量の水（大さじ1〜2）を加えると焦げ付きにくくなります。
【チャーハンのポイント】
ごはんは冷やごはんより、少し温かいごはんの方が◎。
油をやや多めに、鍋肌にまわすようにして全体をコーティングしてください。
フライパンが焦げ付いた…！
でも、大丈夫です！
【水につけておく】
焦げ付いた部分に水を張り、30分ほど放置すれば、こびりつきがふやけて落としやすくなります。
【重曹で煮る】
どうしても取れないときは、少量の水と重曹を入れて軽く5〜10分ほど加熱。焦げが柔らかくなり、スルスルと落とせます。
いつもの定番料理が、
もっと上手においしく仕上がる。
卵料理
プロのような、
ふんわり滑らかな口当たり
均一に熱が入ることで、火の通りにムラができやすい卵料理も失敗させません。焦げ付きを抑えながら、短時間でふんわりと焼き上げ、滑らかな口当たりに仕上げます。
炒め物
水分を飛ばし、
シャキッと香ばしい食感に
高い熱伝導率が、具材から出る余分な水分を素早く飛ばします。家庭の火力でも野菜はシャキッと、お米はパラッと香ばしく、ベタつきのないプロのような炒め上がりに導きます。
お肉料理
中火でもカリッと
ジューシーな焼き上がり
強火で急がなくても、蓄熱性の高い三 層構造が食材の旨味を逃さず閉じ込めます。表面は理想的な黄金色にカリッと、中は肉汁溢れるジューシーな状態を、中火のままで簡単に再現できます。
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