Aos Tavola オリジナル
9種類の天然素材を使った
やみつきスパイス
毎日のテーブルに、ポテト料理は欠かせません！
でも、いつも同じ味付けになってしまう…
そう感じたことはありませんか？
シンプルなじゃがいも料理だからこそ、
美味しさを決めるのはスパイスの配合。
9種類の天然スパイスを絶妙なバランスでブレンドし、
じゃがいもの美味しさを引き出しました。
フライでも、グリルでも、ローストでも。
どの調理法でも、ひと振りするだけで
止まらなくなる美味しさに。
香りと旨みが一気に広がり、
いつもの食卓が、ごちそうに変わります。
じゃがいもはもちろん、肉・野菜・卵料理にも。
ガーリックの旨みと程よい辛さで、
実は、どんな料理にも合わせられるんです。
でも、この一袋の真価は、
シンプルな食材を美味しく変えるところにあります。
毎日の料理が、もっと美味しくなる。
そんな一振りを、ぜひご家庭で。
揚げない！
フライパンで作る
絶品フライドポテト
揚げなくても、外は香ばしく、中はホクホク。
フライパンひとつで作れる簡単ポテトに、仕上げのピリ辛ガーリックスパイス。
振るだけで、あとを引くおいしさに仕上がります。
仕上げにサッと振るだけ。
ピリ辛ガーリック味のポテトが完成。
① じゃがいもは皮をむき、1.2cm幅の棒状に切る。
② 切ったじゃがいもをボウルに入れ、水で2〜3回洗う。水が濁りにくくなるまで洗い、表面のでんぷんを落とす。
③ 鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れ、火にかける。沸騰させず、湯気が立って小さな泡が出る程度の火加減で20分茹でる。表面がざらつき、角が少し割れてきたら引き上げる。
④ じゃがいもをくっつかないように網に上げ、4時間常温で乾燥させる。時間がない場合はうちわや扇風機などで素早く水分を飛ばす。
⑤ じゃがいもに片栗粉を薄くまぶす。厚くつけすぎると粉っぽくなるので、全体にうっすらまとわせる程度にする。 ⑥ フライパンにEXVオリーブオイルを入れて中火で熱し、じゃがいもを重ならないように並べる。
⑦ 触りすぎず、1面3〜4分ずつ焼く。面ごとにじっくり焼き、全体がきつね色になってカリッとするまで転がしながら揚げ焼きにする。
⑧ 網の上に取り出し、油を切る。熱いうちに塩（またはお好みのスパイス）をふって出来上がり。
おいしさの秘密は、9種類のスパイス
塩味だけでは、もの足りない。
ガーリックだけでは、強すぎる。
辛さだけでは、料理を選んでしまう。
だから、9種類のスパイスを組み合わせ、
香り・旨み・辛さのバランスを追求しました。
それぞれの個性を生かしながら、
じゃがいもの味を引き立てる味わいに。
うま味調味料や酵母エキスに頼らず、
スパイスそのものの
香りと旨みを生かしています。
じゃがいもはもちろん、
さまざまなお料理に。
ガーリックの旨みと程よい辛さが、
いつもの料理にひと振りで、
味のアクセントを加えます。
焼いた肉に、グリル野菜に、目玉焼きに。
「あとひと味ほしい」ときにも、
さっとひと振り！
